来源：健康中国

　　多学一个知识点

　　——粗粮打成粉，吃粗粮血糖生成指数会变高

　　很多人喜欢把粗粮打成粉，假谣结站然后用水冲成糊喝，言终松原市某某制品有限公司觉得方便又营养。吃粗粮但是假谣结站，这会让食物的言终血糖生成指数（GI）升高。低GI食物：GI≤55；中GI食物：55＜GI＜70；高GI食物：GI≥70。吃粗粮比如，假谣结站正常蒸煮的言终情况下，红豆的吃粗粮松原市某某制品有限公司GI仅为23，如果打成粉冲糊吃，假谣结站GI则变成72，言终可见红豆虽然是吃粗粮低GI食物，红豆糊却是假谣结站高GI食物。所以，言终需要控糖的人群一定要选对粗粮的食用方式。如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖，可以优先选择打粉后血糖生成指数仍然比较低的粗粮，如绿豆、扁豆等，尽量避免将红豆、薏米、黑米等打粉冲糊。

　　出品：健康报·谣言终结站科普小组

　　审核：国家健康科普专家库专家、中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师  陈伟

　　策划：李天舒 王宁

　　制图：王珺珂

　　编辑：范洪岩

(责任编辑：休闲)

• ·中新真探：喝鲜榨果汁等于吃水果吗？
• ·北斗追梦 领航苍穹——中国北斗建设发展三十周年记事
• ·“努尔太·安尼瓦尔别克同志，阿斯哈尔·努尔太向您敬礼！”
• ·北京6块钱一顿晚餐，“老大姐”攻占社区
• ·拜登当着莫迪的面说印度：小国寡民
• ·共和国巡礼｜在海南自贸港，修全球飞机
• ·上海男子傻眼：司机带我绕中环反方向狂奔！多付170余元，才到浦东机场...
• ·今年最火地方菜，轮到它了？